去重庆旅游有什么美食推荐？ - 重庆有什么好吃的

　　去重庆旅游有什么美食推荐?

　　1、重庆火锅

　　重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席!重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式。重庆火锅最初起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

　　2、重庆小面

　　重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。重庆小面是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。加了辣椒油的重庆小面色泽红亮，辣而不燥，香味醇厚，里面蔬菜和豌豆的搭配让小面不再单调，让人回味无穷。

　　3、山城小汤圆

　　山城小汤圆是重庆市的一道特色的传统小吃，山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约的还可以看见馅心，香甜滋软，让人不忍心下口去吃又无法抵挡其美味。可在解放碑的八一好吃街品尝到。

　　4、辣子鸡

　　辣子鸡是经典的川渝地区特色的传统名菜，辣子鸡的制作方法也有很多，不同的制作方法会有不同的口感。这道菜是当地人比较喜欢的一道菜，主要是用鸡肉、干辣椒、麻椒、料酒等调味料制作而成。一盘配着红彤彤辣椒的辣子鸡，再撒上一把芝麻，让人垂涎欲滴，吃起来鸡肉外酥里嫩，辣中带着香，香中带着麻。

　　5、毛血旺

　　毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一，也是重庆的特色菜。毛血旺以鸭血为制作主料，以煮为主，里面可以煮各种荤菜和素菜，是好吃又便宜的一道美味。毛血旺额汤汁红亮，麻辣鲜香，味道浓厚，吃毛血旺是打开味蕾的最好的方式了。

　　重庆有什么好吃的

　　重庆好吃的地方推荐解放碑的好吃街、磁器口以及洪崖洞和大学城熙街。

　　本地人还是外地人，来重庆，解放碑是一定要去那里的。各种美味小吃吸引着你，到了小吃街入眼便是各种各样的美食小吃让人目不暇接，酸辣粉、烤猪蹄、山城小汤圆等。整条小吃街，此起彼伏的叫卖声，不绝于耳，一派繁荣的景象。扑鼻而来的香味香味刺激着味蕾，直钻入鼻孔心头，磁器口以及洪崖洞和大学城熙街的美食也不错，十分推荐。

　　重庆十大特色菜 重庆旅游必吃的美食推荐

　　重庆作为一个直辖市，且拥有较为悠久的历史，在当地传统美食中也会有一些比较经典的菜肴，去到重庆都有哪些值得一吃的名菜呢?重庆十大特色名菜都有哪些呢?下面一起来看看吧。

　　1、来凤鱼

　　来凤鱼是重庆江湖菜中较为出名的一道菜肴，是重庆十大特色菜之一，去到当地一定要尝试一下，做的好的餐馆，鱼肉非常鲜嫩，且带有鲜香麻辣的特点。

　　2、黔江鸡杂

　　黔江鸡杂同样也是重庆当地江湖菜中较为知名的菜，在各个地方都有它的身影，黔江鸡杂主要是由鸡身上的原件为材料进行烹任，这道菜的口味较重。

　　3、毛血旺

　　说起重庆，不提火锅都说不过去，火锅中不提毛血旺似乎也说不过去，毛血旺是由众多食材搭配烹饪而成，是当地的一道名菜，制作过程比较豪放，但是味道nice。

　　4、万州烤鱼

　　一道重庆当地的特色美食，带有浓重的重庆风味，鲜香麻辣，加上一些配料，味道清爽，重庆十大特色菜安排上。

　　5、烧公鸡

　　烧公鸡是重庆的一道江湖菜，比较经典啊，重庆的鸡肉做法都比较经典，烧公鸡带有麻辣的味道，在鸡肉中会加上许多的青菜等，味道很香的。

　　6、太安鱼

　　太安鱼是在重庆具有地理优势的太安镇流行出来的一道名菜，味道鲜美麻辣，做法比较特别，主要由鲢鱼加上干 辣椒 以及花椒制成。

　　7、璧山兔

　　说是兔兔那么可爱为什么要吃兔兔，但是璧山兔是真的好吃昂，这道菜在重庆也是屈指可数的呐，做成的火锅，兔肉加上重庆火锅特有的味道，鲜香麻辣，安排安排。

　　8、芋儿鸡

　　芋儿鸡也是重庆非常具有特色的一道菜肴，主要是由鸡肉制成，新鲜鸡肉加上各种调料，爆炒，加上一点当地的特色辣椒，味道非常过关。

　　9、酸菜鱼

　　酸菜鱼是重庆火锅中的一道美味，在各个地方都可以做正宗的酸菜鱼，因为有酸菜鱼的火锅底料，居家常备，新鲜鱼肉加上一点酸味，nice。

　　10、重庆豆花饭

　　是的，用豆花做成的饭，嫩豆花加上特配的调料，在加上一份米饭，味道非常可以，你可以尝试一下。

　　重庆的特色美食攻略

　　重庆是国家历史文化名城，在3000余年历史中，创造了富有鲜明个性的巴渝文化;在宋淳熙十六年，光宗赵惇先封恭王，再即帝位，自诩“双重喜庆”，而得名重庆;有“中国火锅之都”、“中国会展名城”、“世界温泉之都”之称。以下是我整理的重庆的特色美食攻略，欢迎阅读!

　　方法/步骤

　　磁器口麻花

　　磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜;椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣;麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷;新产品蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。

　　猫儿石面馆

　　劲道刚刚好的面条配上一点菜叶，再配上以刚猛热烈的新鲜辣椒油为主的作料的调和，一碗热腾腾的.重庆小面就这样上桌。

　　饿狼串说牛肉

　　牛肉品种丰富：薄荷牛肉、香菜牛肉、黑椒牛肉、山椒牛肉、生椒牛肉、麻辣牛肉等，锅底也很香，完全颠覆了我之前的观念，真的吃的太爽啦。

　　白市驿板鸭

　　霸道，好吃得很!白市驿板鸭，香气馥郁，色泽金黄。通常是清蒸了，切成片，一片一片地吃。清香鲜美、肉嫩滋润、熏腊留芳。

　　陶然居螺蛳

　　田螺还算干净，没有沙，也没有满肚子小田螺。味道也挺香的，就是俺们不能吃辣，吃不出个所以然来。

　　枇杷园火锅

　　重庆南山枇杷园火锅，鲜艳的桃花下面就是火锅桌子，依靠着山的坡度，依次而上，亭台楼阁，别有风味。

　　南山泉水鸡

　　重庆的特色菜品，通常一鸡三吃，鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。是重庆江湖菜的代表之一。鸡肉鲜嫩，风味独特。发源于南山，如今南山已有泉水鸡一条街，用当地鲜活土鸡，以南山泉水烹制，南山泉水鸡之名由此而来。

　　合川桃片

　　用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

　　歌乐山辣子鸡

　　盘子有小茶几那么大，满是辣子、花椒啊!挑一块肉，满嘴香，味道惊艳。别的菜也都特别好吃，回锅肉、鳝段、鸡杂，回味无穷。鸡血小菜汤，淡淡的，刚好润润火烧火燎的嘴巴和胃。

　　九村脑花

　　晚上好多人开车来吃宵夜，一楼二楼先抢个桌然后去自助区取串。烤串种类比较多，还有凉菜跟热菜，凉菜推荐藕丁，麻辣微酸好吃开胃。烤脑花很嫩，火爆鸭肠吃起来香辣爽脆，韭菜牛肉是肉串里比较香的。麻辣兔头很香，可是辣椒太多了可以稍微尝尝，总得来说吃多了还是比较辣的，烤面包片微甜有嚼劲，可以解辣清口。

　　铁山坪花椒鸡

　　用的新鲜的花椒，还有尖椒，鸡肉很嫩很入味，吃到嘴里都是慢慢的青花椒的麻味，从嘴唇到舌头，最后又到喉咙和胃

　　李子坝梁山鸡

　　鸡肉：好吃，入味，一个鸡基本上都在6斤左右，42元一斤，师傅会根据人数微调，所以来吃梁山鸡最好四个人以上。鸡肉很嫩，里面加了沙参，芋儿很大一个，很软糯，我们前后一共点了四份，一份8元5个。点了很多素菜，煮起来也很好吃。这边是先吃鸡，吃完加菜煮。

　　翠云水煮

　　水煮鱼嘿油，而且只有一个麻味，其他撒子味道都感觉不到，吃到后头会觉得嘿闷人，排骨有点咸，最好吃的还是呢个活捉莴笋，作料好吃，我们把鱼来沾着活捉莴笋的作料吃的，店面不大，只有几桌，如果没有等鱼的话上菜速度还是算快的

　　重庆美食攻略十大必吃排行榜

　　重庆美食攻略十大必吃排行榜有以下这些：

　　1、重庆火锅

　　火锅是去重庆必吃的，火红火红的沸腾滚动着的汤，旁边放着十几种菜品如血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚，味碟里混合着麻油，耗油，蒜泥等等。只等食物煮好就下筷。大伙围在一起热火朝天地吃着火锅，聊着家常，畅快淋漓!

　　重庆德庄火锅(三峡广场店)

　　地址：华宇广场时代星空A座2号6层

　　2、水煮鱼

　　水煮鱼煮过后肉质口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

　　翠云水煮鱼(解放碑店)

　　地址：渝中区五四路35号赛格尔大酒店5楼(近美美百货)

　　3、毛血旺

　　重庆的名小吃之一，也是磁器口三绝之一。将鸭血旺切成一字条形，和鸭胸肉，猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至香，再加入配菜后浇上牛油，味精等等。味道麻、辣、香、鲜、烫，汤汁红亮，味道醇厚。

　　盛天毛血旺(解放碑店)

　　地址：渝中区解放碑青年路7号时代豪苑D栋16-6

　　4、酸辣粉

　　重庆传统小吃，走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉。主要有红薯、豌豆制成，是纯天然绿色食品，爽滑筋道，很有咀嚼感。汤酸辣鲜美，放入碗中后加点豌豆尖或者香菜，物美价廉，一直深受人们喜爱。

　　好又来酸辣粉(解放碑店)

　　地址：渝中区解放东路87号

　　5、小面

　　重庆小面的知名度绝不亚于火锅，在重庆，街边的面摊格外火。小面一般作为重庆人的早餐或者简略的午餐，但是它的制作过程却不会因此而简易，面条韧性十足，滋味鲜美无比。价格实惠，生意好的面摊经常没有位置，所以在路边就可以吃完一碗小面。

　　眼镜面(解放西路)

　　地址：渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

　　6、小汤圆

　　山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。别看汤圆个头“不大”，黑芝麻馅儿却给得“很足”，轻咬一口芝麻香味便充溢整个口腔，“太安逸了”!可在解放碑的八一好吃街吃到。

　　山城小汤圆

　　地址：渝中区八一路175号

　　7、泉水鸡

　　重庆的特色菜品，通常一鸡三吃，鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。是重庆江湖菜的代表之一。鸡肉鲜嫩，风味独特。发源于南山，如今南山已有泉水鸡一条街，用当地鲜活土鸡，以南山泉水烹制，南山泉水鸡之名由此而来。

　　老幺泉水鸡

　　地址：南岸区泉水鸡一条街重文路247号

　　8、糍粑

　　重庆的糍粑是把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。清香滋润，醇甜爽口。糍粑以散卖为主，在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口都能吃到，且有不少都是现成手工制作的。

　　手工糍粑

　　地址：沙坪坝区磁器口正街120号

　　9、豆花

　　豆花是重庆极常见的一道小吃，大街小巷随处可见卖豆花的小餐小馆。重庆的豆花不是豆腐脑，重庆豆花特点;色泽美观、佐料多样、鲜香微辣、滑嫩可口。由于豆花非常受重庆人民的喜欢，所以还用用豆花为原料创新了豆花肉片，豆花鱼等等响当当的名菜。

　　梯坎豆花

　　地址：九龙坡区黄桷坪正街213号(近四川美术学院大门)

　　10、灯影牛肉

　　灯影牛肉由重庆老四川餐厅烹制。是从一头牛的肉中精选出7kg左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长、香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。在重庆各大超市还有卖真空包装的成品，方便携带食用，可以作为礼物带回家送给亲朋好友。

　　老四川大酒楼(加州店)

　　地址：渝北区金龙路256号加州城市花园